Os riscos da dieta vegana

eja por crença, solidariedade com os animais ou modismo, não ingerir carne ou alimentos de origem animal (dieta vegana) é uma tendência que vem ganhando cada vez mais força nos últimos anos. No Reino Unido, por exemplo, o número de pessoas que se tornam veganas aumentou 350% na última década. E isso vem alarmando alguns especialistas, sobretudo quando se adota essa dieta por puro modismo. "Quando as pessoas se tornam veganas devido a alguma religião, tendem a saber como fazê-lo corretamente. Em outras palavras: sabem como compensar as deficiências nutricionais decorrentes da não ingestão de carne e produtos lácteos", diz Catherine Collins,...

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O 'alimento para o cérebro' que todo vegano precisa conhecer

As pessoas que adotam uma dieta vegana, que exclui a carne ou qualquer alimento de origem animal, devem, entre outros cuidados, se certificar de que estão consumindo quantidade suficiente de um nutriente fundamental, mas pouco conhecido, para o cérebro. A colina, que ajuda na comunicação entre células nervosas, é encontrada em maior concentração em carnes e laticínios. E quem não ingere esse tipo de alimento corre o risco de não obter colina suficiente, alerta a nutricionista Emma Derbyshire em artigo publicado na revista científica BMJ Nutrition, Prevention & Health. O nutriente, que também está associado à função hepática, está presente...

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PRIMEIRA LEI DE MENDEL

A Primeira Lei de Mendel ou Lei da Segregação dos Fatores determina que cada característica é condicionada por dois fatores que se separam na formação dos gametas. A segregação é consequência da localização dos genes nos cromossomos e do comportamento desses durante a formação dos gametas, através do processo de meiose. O monge Gregor Mendel realizou seus estudos com objetivo de compreender como as diferentes características eram transmitidas de uma geração para outra. Experimentos com Ervilhas Gregor Mendel conduziu seus experimentos utilizando ervilhas pelos seguintes motivos: Planta de fácil cultivo e desenvolvimento em curto período; Produção...

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Tirando as dúvidas sobre síflilis

Dr. Luiz Jorge Fagundes é médico e coordena o Laboratório de Doenças Sexualmente Transmissíveis (DST) da Faculdade de Saúde Pública da Universidade São Paulo 29 de outubro de 2012 Revisado em 29 de maio de 2019 A estimativa da OMS é que ocorram 11 milhões de casos novos de sífilis por ano na América Latina; 70% ocorrem no Brasil. Veja entrevista sobre sífilis. Na Grécia Antiga, não se conhecia a sífilis e as infecções sexualmente transmissíveis (ISTs) eram chamadas de doenças venéreas numa alusão a Vênus, a deusa do amor. No entanto, a sífilis já existia na Antiguidade, pois foram encontrados sinais da doença em tumbas...

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