Biomais Katia Queiroz

LipídiosConstituem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Juntamente com as proteínas, ácidos nucléicos e carbo-hidratos, os lipídios são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas.São os principais depósitos de energia. Cada grama de lipídio fornece nove calorias enquanto cada grama de proteínas e de carboidratos nos fornece quatro calorias. Apesar disto, os carboidratos são vistos como a principal e a mais eficiente fonte energética já que necessitam menos oxigênio para a sua oxidação quando comparados a lipídios e proteínas. São os principais componentes das membranas celulares; isto é especialmente importante porque as membranas são um dos maiores componentes estruturais e organizados das células. Presentes na constituição de estruturas celulares (fosfolipídios e colesterol), como a membrana plasmática, do retículo endoplasmático rugoso e liso e membranas dos organóides que as possuem, como mitocôndrias e cloroplastos. O colesterol, presente nas células animais, confere maior grau de rigidez à membrana.Formam uma película protetora (isolante térmico) sobre a epiderme de muitos animais (tecido adiposo). Também funcionam como escudo protetor contra o traumatismo dos órgãos vitais tipo coração, fígado, rins, baço, cérebro e medula espinhal. As vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) são transportadas para o fígado através da linfa como uma parte de lipoproteína e são armazenadas no organismoEntre os esteróides destacam-se o colesterol [constituinte da membrana plasmática], o estrógeno [hormônio feminino que estimula o impulso sexual e o aparecimento de caracteres sexuais secundários, tais como desenvolvimento de seios e pêlos corporais], a progesterona [outro hormônio feminino que prepara o organismo para a gravidez] e a testosterona [hormônio masculino que estimula o impulso sexual e o aparecimento de caracteres sexuais secundários, tais como desenvolvimento de barba, voz grave e pêlos corporais].