RÓTULOS

Informações nutricionais em rótulos e embalagensO regulamento técnico referente à informação nutricional complementar foi estabelecido pela Portaria 27/98 do Ministério da Saúde. A informação nutricional complementar é qualquer representação que afirme ou sugira que um alimento possui uma ou mais propriedades nutricionais particulares quanto ao valor energético e ao conteúdo de proteínas, gorduras, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.A orientação não pode estar formulada de maneira que leve a erro ou engano do consumidor. Informações como "Isento de açúcar", "Sem sódio" ou "Teor reduzido de gorduras" precisam estar dispostas de forma clara.Devem constar do rótulo dos alimentos diet:alerta para diabéticos quando contiverem glicose, frutose ou sacarosequando houver adição de aspartame:...

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DIET

Alimentos diet ou light?A indecisão começa na prateleira dos supermercados com rótulos confusos e informações imprecisas. Como o crescimento de mais de 300% nos últimos dez anos, a industria de alimentos de baixa calorias ainda está engatinhando no Brasil. Até hoje não existe uma regulamentação precisa sobre o assunto, o que acaba confundindo muita gente na hora de buscar a melhor opção para o regime. Aliás, o abuso em alimentos diet ou light é o principal responsável pelo fracasso da maioria das dietas. O uso da palavra diet ou light é feito indiscriminadamente. No Brasil, acaba significando a mesma coisa . Nos EUA e Europa, o diet quer dizer sem açúcar e, por isso, recomendado para diabéticos. Aqui, o diet acabou ganhando uma conotação negativa e associada à doença. O uso da palavra light...

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अलिमेंतोस dietlight

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FUNGOS

Os fungos, também conhecidos como cogumelos, são organismos uni ou pluricelulares, destituídos de pigmentos fotossintetizantes.Dotados de parede celular, sua reprodução normalmente envolve a participação de esporos, como ocorre entre as plantas। E, enquanto os animais são heterótrofos por ingestão, os fungos são heterótrofos por absorção.Pelas, diferenças que apresentam tanto em relação aos vegetais como aos animais, modernamente os fungos são enquadrados num reino “somente deles": o reino FungiO ramo da Biologia que se encarrega do estudo das aproximadamente 10 000 espécies de fungos conhecidas chama-se Micologia.Na espécie humana são conhecidas...

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microorganismos

VÍRUS-MONERA-PROTISTA-FUNGO1. (UNESP-SP) Os vírus são organismos obrigatoriamente parasitas, uma vez que só se reproduzem quando no interior de seus hospedeiros. Sobre os vírus, é correto afirmar que:a) apresentam características fundamentais dos seres vivos: estrutura celular, reprodução e mutação.b) são seres maiores que as bactérias, pois não atravessam filtros que permitem a passagem de bactérias.c) são formados por uma carapaça protéica envolvendo o retículo rugoso com ribossomos utilizados na síntese de sua carapaça.d) podem desempenhar funções semelhantes aos antibióticos, ocasionando “o lise bacteriano”, e impedir a reprodução das bactérias.2. (MACK-SP)I. Todas elas têm capacidade de realizar a fotossíntese.II. Em muitas delas, há alternância de gerações, ou seja, em seu ciclo de vida,...

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Proteínas

1) (UFF-RJ) A transformação do leite em coalhada se deve: a) à desnaturação espontânea das proteínas do leite.b) à acidificação progressiva pelo envelhecimento da lactose.c) ao desdobramento das proteínas pela ação de microorganismos.d) à coagulação enzimática da lactose e das proteínas.e) à coagulação das proteínas (desnaturação) pelo ácido produzido na fermentação da lactose.2) (Un.B-80) Obteve-se da hidrólise de uma substância de origem animal: glicina, serina, histidina, lisina, arginina e fenilalanina. A substância hidrolisada era: a) um polissacarídeo. d) uma proteína.b) um ácido nucleico. e) uma cetose.c) um lipídio.3) (Universidade Estadual de Maringá-80) A ligação peptídica resulta da união entre o grupo:a) carboxila de um aminoácido...

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ácidosnucleicos

1. U.F. Pelotas-RS A questão refere-se ao texto a seguir:O projeto Genoma Humano sempre mereceu metáforas grandiosas (...) O término do monumentalesforço científico para seqüênciar os 3,1 bilhões de “letras” do DNA humano, anunciado com pompa एम् Washington, é realmente comparável aos grandes eventos que deram novos rumos à história डा humanidade। Nosso código genético é agora um livro aberto à leitura de todos os interessados। (...) TREICH, D. H. Genoma – o que ele tem a ver com sua vida.In. Revista Veja, 05/07/2000.As “letras” químicas referidas no texto são:a) A (adenina), U (uracila), C (citosina) e G (guanina), as quatro bases nitrogenadasque, associadas a fosfatos e pentoses, formam os ácidos nucléicos.b) A (adenina), T (timina), C (citosina) e G (guanina), as quatro bases nitrogenadasque,...

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DIABETES

QUERIDOS ALUNOS, APÓS NOSSA AULA DE HOJE, POSTO UM VÍDEO SOBRE DIABETES.BONS ESTUDOS!!!...

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H1N1

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Vírus

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Reprodução bacteriana

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Monera

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Classificação

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Protista

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1।DO REINO PROTISTA AO REINO PROTOCTISTA.Os protistas constituem um grupo com enorme diversidade de organismos. Compreende desde os unicelulares às algas pardas que chegam a atingir dezenas de metros.Reino Protoctista (do grego protos, primeiro; ktistos, estabelecer) foi proposto em substituição ao Reino Protista - que originalmente continha apenas organismos exclusivamente eucariontes e unicelulares - como uma alternativa didática para receber uma grande quantidade de táxons eucariontes unicelulares e multicelulares, que não se encaixavam na definição de animais, plantas ou fungos. É, portanto, um reino artificial ou merofilético: seus integrantes...

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